Устриц можно разводить и в Чёрном море. Это доказали на единственной в Украине ферме по выращиванию морских моллюсков, что расположена в акватории поселке Кацивели. Из-за плохих экологических условий  популяция черноморских устриц практически погибла, их осталось всего 2 вида и оба занесены в Красную книгу Украины. На ферме при помощи ученых Института биологии южных морей решили провести эксперимент с гигантскими устрицами.